Ravitsemusosaaja on tärkeä ammattilainen elintarvikkeiden ja alan palvelujen tuotekehityksen monipuolisessa osaajakoukossa. Ruoan turvallisuudesta, alkuperästä ja ravitsemuksellisesta laadusta käydään vilkasta keskustelua niin julkisuudessa kuin perheiden ja ystävien keskuudessa.
Tämän keskustelun keskellä elintarvikealan toimijat voivat miettiä, miten omat tuotteet ja palvelut voivat tukea hämmentyneitä ja epätietoisia kuluttajia. Nykyisin kuluttajat odottavat elintarvikkeilta hyvän maun ja turvallisuuden lisäksi myös hyvää ravitsemuksellista laatua. Elintarvikealalla voidaan myös monien palvelujen avulla auttaa kuluttajia tekemään terveellisiä ruokavalintoja.
Tuotekehityksen ravitsemusosaaja
- tuo tietoa kuluttajien ruokavaliotarpeista
- auttaa kansanterveydellisen näkökulman hyödyntämisessä
- auttaa kehittämään kuluttajien ruokavalintoja helpottavia palveluita
- määrittelee ravitsemus- ja terveysväitteisiin liittyvät tuotekriteerit
- tukee ja opastaa tuotteiden ravintoarvojen määrittelyssä
- tuo tietotaitoa pakkausmerkintöjen laatimiseen
- kartoittaa tuotteiden ja palvelujen ravitsemuslaadun
- auttaa tavoitteellisesti kehittämään tuotteiden ja palvelujen ravitsemuslaatua
Onko ravitsemusosaaja tuotekehitystiimisi puuttuva lenkki?
LiForno Oy:n ravitsemusasiantuntijan voit kutsua projektiluonteisesti tuotekehityksen tueksi.
Ota yhteyttä ja sovi tapaaminen
Liisa Pättiniemi-Fagerström, 050 5402104, liisapf@liforno.fi